ロブスターで乾杯

題名を見るとすごく豪勢な感じがしますよね。
先日、スナックにいった後、友人とともに中国といえばこれしかないだろというべきとってもローカルな味を食べに行きました。



みれくれはまさにロブスターそのものです。
ちょっと小さいだけで。。。。
まあ、平たく言えば「ザリガニ」といったところでしょうか。
中国語では「小龍〈虫下〉（xiao2long3xia1）」呼ばれています。

でも、火を通したあとの色合いはまさにレッドロブスターです。
味付けは唐辛子と山椒の実がかなりきいています。
とっても辛いように思いますが、殻をむいてしまうと意外と辛くありません。

これをつまみにビールを飲むというのが中国人の間でもかなりご機嫌なようです。
南方人は食べないようですが。

日本人はもっと嫌がるようです。
自分の周りはなぜか嫌がる人が少ないのですが。
でも、日本にアメリカザリガニが繁殖するようになったのも、そもそも終戦後の食糧難解決のためでした。
いつしか飽食になり、忘れ去られてしまった食材なのではないでしょうか。

以前は他の店でこの料理を食べていたのですが、とあるスナックのチーママが「北京でザリガニといえばここしかないでしょ。お店はすごく汚いけど味はここが一番だよ。」と教えてくれたところです。
実際他で食べたものよりもおいしいです。
なんでも人気があり、その日に入荷したザリガニはすべてはけてしまうからいつも新鮮なのしか入っていないらしいです。
確かに、この日も売り切れのものがありました。
ここでは、1匹が1.5元、2元、3元と、3種類のザリガニから選ぶことができます。

この日は3元が売り切れていたため、2元をチョイスしました。
一緒に行った友人、実は食べたことがなかったのですが、意外と普通に食べていました。
なかなかのつわものです。



このお店「通楽飯館」は、火鍋で有名な鬼街にあります。
セブンイレブン1号店から西に600mほどでしょう。
いつもは夜の12時くらいに行くのですが、今回は朝5時くらいに行きました。
でも、ちゃんと営業していました。
さすが鬼街にあるお店です。

「通楽飯館」
住所、電話番号不明。
ハリセン太郎的総合評価
★★★★☆

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やっぱB級グルメでしょ

三里屯北街を友人とうろうろしていて、中国B級グルメの代表格、羊肉串（yang2rou4chuang4：羊の串焼き）のお店を見つけました。
三里屯北街、飲むお店が中心で、飲んで食べてというお店は意外と隅っこのほうに追いやられた感がありますが、今回紹介する「〈金白〉鉢串〈口巴〉」は、メインストリートに程近いところにあります。



ここの特徴はなんといっても羊、鶏、野菜類を串に刺して焼いてくれることです。
また、もうひとつ中国B級グルメを語るときになくてはならない砂鍋料理もお勧めだとお店の人が言っていました。
これはさまざまな素材を土鍋で煮込んだもので、十数種類があるようです。
今回は砂鍋料理を頼まず、串焼きとビールのみだったのですが、味はまずまずです。
辛いのが苦手という人はちょっときついと思いますが。

羊肉6本、鶏の心臓2本そしてビールを2本頼んだのですが、合計金額は18元でした。
お買い得感もばっちりです。
メニューを見ても15元以上のものはなかったように覚えています。

おみせのふんいきもまずまずでできて間もないのか、清潔感もあります。
価格は文句なし。
ただ、店員は英語が通じるようですが、対応は普通の中国人の対応でした。
せっかく三里屯にあるのだからもうちょっと改善してもらいたいです。
ローカルなお店に行きたいけどちょっと汚いからって躊躇している人、三里屯で飲んだあとちょっと何か食べてから帰りたいなっていう人なんかにお勧めです。

「〈金白〉鉢串〈口巴〉　BurberN」
tel：[phone]
三里屯北街、中国工商銀行の路地を挟んだ北側（三里屯北街には面していません）

ハリセン太郎的総合評価
★★★★☆

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ラーメン道場

3月12日にオープンするラーメン屋がすでにプレオープンしているという情報が入ったので早速行ってみました。
場所は五道口の華清嘉園の東側、地下鉄13号線に面したあたりです。



なんでも日本人の経営で、しかも自分の故郷である横浜でラーメン屋をやっていたということで、かなり期待感大です。
横浜といえば「家系ラーメン」、こってりとしたとんこつしょうゆ味が基本、日本にいたときは週に4日はラーメン屋に足を運んでいた時期もありました。
余談ですが、8時間のうちに3件のラーメン屋をはしごしてスープも残さずに飲みきったという記録も持っています。

ここで注文したのはチャーシュー麺と卵、そして海苔です。
横浜風にいうと「チャーシュー海苔増し卵」でしょうか。

ラーメンが運ばれてきて、まずスープを飲んでみました。
「ん？」って感じです。
物足りないです。
脂の量も少ないし、それ以前にスープにパンチが効いていません。
麺は？
腰が弱いです。
レンゲが大きすぎて使いにくいです。
結局スープを飲み干すこともなくお店を出ました。

日本人経営ということで期待して行ったのですが、経営者の方の姿を店内で見かけることはありませんでした。
もしいらっしゃったらいろいろお話させていただこうと思ったのですが。
まあ、今現在プレオープン期間中ですので、スタッフの教育、味の改良ともに今後に期待して行きたいと思います。

ちなみに12日（土）のオープン日は先着500名にチャーシュー麺を1元で提供するということです。

ラーメン道場
五道口、華清嘉園の東側にある日本料理千鶴1階
tel：[phone]

ハリセン太郎的総合評価
今後に期待を込めて★★★☆☆です。

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北京お店紹介番外編

友人と一緒に05年3月号の北京ウオーカーで紹介されている「大都酒〈口巴〉街」に行ってまいりました。



小川のほとりに30軒以上のバーがオープンして以来5ヶ月程度だそうです。
でも、閑古鳥が鳴いていました。
どの店もお客の姿はほとんどなく、ライブの歌声がむなしく響き渡っている感じでした。
さらに、最近の気温の上昇から、目の前の小川の氷が解け、かなり臭いです。
もっと温かくなって、オープンテラスで飲むのが気持ちよくなる時期は大きな問題となるでしょう。
立地条件もいまいちなのではないでしょうか。

お店の作りも三里屯北街、後海のバーストリートとそれほど大差はありません。
最近よくある感じの中国のバーといった感じのお店ばかりで、いまいち味わいのないものになっていました。
とりあえず端から端まで歩いてみましたが、グッとくるものがありませんでした。
そして、三里屯へと移動しました。

三里屯で発見したお店はまたおって紹介します。

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Paddy Field’s

昨晩、先輩とともに来来軒で食事をした後、亮馬橋路の高〈女闌〉大厦対面に新しくできたアイリッシュパブ「Paddy Field’s Irish Pub（稲田愛爾蘭酒〈口巴〉）」にいってきました。



以前当ブログの中で三里屯南街の紹介をしていたことがあるのですが、そこで出てきたアイリッシュパブが場所を移して営業しているという情報をつかんだからです。

結果から言うと、今回行ったお店はそことは別のお店でした。
しかし、雰囲気もよく、なかなかにぎやかな雰囲気でお勧めです。
ご機嫌な音楽とギネスの生ビールがあればもう何もいらないって感じです。

「Paddy Field’s Irish Pub（稲田愛爾蘭酒〈口巴〉）」
朝陽区亮馬橋路33号高〈女闌〉大厦対面
tel：[phone]

それにしても、ひとつ気になることがあるのですが、このエリア、再開発のために整備されると聞いています。
実際、そこにあった日本人向けスナックは最近他の場所に移転しました。
ここもいつまで残るのかはちょっと分かりません。

ちなみに、以前三里屯南街で営業していたアイリッシュパブの名前は「Durty Nellie’s愛爾蘭酒〈口巴〉」です。
もし何か知っているという方はぜひ情報をお願いします。

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また来て屋

昨日は2月28日に仮オープンしたばかりの大阪風お好み焼き屋「また来て屋」に行ってきました。



日本にいたときは、2ヶ月に一度の広島出張のたびに広島風お好み焼きを食べていましたが、大阪風はほとんど食べたことがありません。
感想からいうと、なかなかおいしいです。
2人でついつい3枚も頼んでしまいました。



また、お好み焼き以外のメニューも充実していて、ちょっと飲みながらというのにも向いているのではないでしょうか。
日本人スタッフがホールに2人いることもあり、中国語のだめな人でも安心して注文したりできます。

仮オープンの期間中（おそらくあと1週間もないと思います。）は、全メニュー半額ということですので皆さんぜひ行ってみてください。

また来て屋
TEL:[phone]
場所は女人街そば、東方七彩の一番東側、炉端焼「晴海」の隣です。

知り合いのお店、「来来軒」の宣伝です

北京にある日本人経営のとんこつラーメン屋、来来軒がブログを始めました。

オープン以来度重なる味のマイナーチェンジを繰り返し、現在の味を作り出しています。
これからも味はどんどん変化していくと思います。
ラーメン屋さんですが、オーナーがもともと日本の中華料理店でコックをしていた関係上、ラーメン以外のものもおいしいです。

ぜひ一度足を運んでみてください。

来来軒
住所：北京市朝陽区新源西里中街8号
電話：010−64678719
来来軒ブログ

注：自分はお店の回し者ではありませんのであしからず。